ヨーグルトダイエットでも話題ですが、
牛乳から造られているので体質の違いでお腹を壊す人もいます。
そんな人にオススメなのが、豆乳で作るヨーグルトです。


ヨーグルトが合わない、それは乳糖が関係しています。
乳糖というのは、牛乳に含まれる成分のことです
牛乳の成分の殆どを乳糖が占めています、呼んで字のごとく糖分です。
牛乳を飲んで甘く感じるのは、この乳糖が入っているからです。
この乳糖が、体質によっては合う合わないがあります。
この乳糖を分解できる人とできない人に分かれます、分解できない人がヨーグルトや牛乳を飲むとお腹を壊してしまいます。

豆乳でヨーグルトを作るといいことが結構ある。
牛乳でヨーグルトをつくると、もともと牛乳に含まれている
脂肪分と一緒にヨーグルトになってしまうので、少しカロリーが高めになります。
ところが植物由来の豆乳で作れば、脂肪分もないのでもっと
低カロリーなヨーグルトが作れます


豆乳ヨーグルトの作り方
タネとなるヨーグルト、市販の豆乳だけで作れます。
豆乳は新品未開封のものを使用しましょう。
タネとなるヨーグルトは、大さじ3ほどで大丈夫。

まず豆乳を500ccを電子レンジにて入れ　温めます。
温まった豆乳に、タネとなるヨーグルトを入れてかき混ぜます。
あとは常温で放置し、固まって一塊になれば完成します。
とっても簡単です。